芭樂的用途:
果實的香甜可口,嚐後舌尖有回甘之味道,其果樹可雕刻,可做DIY材料。芭樂的維他命C特高,比蘋果成份高達83倍,也比柑桔多8倍,甚至比香蕉、木瓜、蕃茄、西瓜、鳳梨等多數十倍,鐵、鈣、磷含量豐富,有助於改善貧血.養顏美容。除了生食外,亦可製成果汁.果醬.酵素.蜜餞.泡茶,入菜製成小餐點,甚至可製成藥品。
紅心芭樂的功效:
1. 高維他命C,是最佳美容塑身的良方。
2. 具有清熱、解毒、利尿及消炎等作用。
3. 具有豐富的鉀,可預防高血壓。
5. 具有纖維質,可幫助排便順暢。
6. 熱量低具有飽足感,是最好的減肥水果。
7. 紅心芭樂有豐富的維生素C,和人體所無法自行製造之茄紅素.
所以是很好的保健食品。
芭樂的營養:
芭樂的成分包括水分、蛋白質、脂肪、醣類、多酚、維生素A
、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵、磷、鉀、鈣、鎂、納、
鐵、錳、銅、鋅、有機酸PH值等。維生素C與神經傳導功能有關
所以心情不好沒有胃口時,多吃芭樂有助於銷受、解悶。
《本草綱目》記載
番石榴的果實可生食,根可治胃病、腹痛、痢疾、糖尿病,葉也可治糖尿病、腹痛、風溼、解熱、胃痛、驅蟲、霍亂、嘔吐、下瀉、腸炎等。